पेट्रोल-डीजल और दूध के बाद अब ब्रेड के भी दाम बढ़ गए हैं। अब ब्रेड की कीमतें भी 5 रुपये प्रति पैकेट बढ़ गई हैं। हालांकि ये दाम मुंबई में बढ़े हैं। इसके पीछे की मुख्य वजह प्लास्टिक पैकेजिंग और ट्रांसपोर्टेशन के लिए इस्तेमाल होने वाले इम्पोर्टेड कच्चे माल की इनपुट लागत में बढ़ोतरी को बताया जा रहा है।
‘टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के मुताबिक, रुपये की लगातार गिरती कीमत इम्पोर्ट से जुड़ी मुश्किलों को और बढ़ा रही है। 16 मई को मॉडर्न ब्रेड ने अपने बेसिक वेरिएंट की कीमतें पूरे 5 रुपये प्रति पैकेट बढ़ा दीं, जो अब तक का सबसे ज्यादा स्तर है।
ब्रेड पर कितने बढ़े दाम?
अंधेरी के लोखंडवाला कॉम्प्लेक्स की लेन 3 में दूध-ब्रेड का स्टॉल चलाने वाले राजू फुटाने ने कहा, “मॉडर्न की 400 ग्राम वाली सैंडविच ब्रेड की कीमत 40 रुपये से बढ़कर 45 रुपये हो गई है, होल व्हीट ब्रेड 55 रुपये से बढ़कर 60 रुपये और मल्टीग्रेन ब्रेड 60 रुपये से बढ़कर 65 रुपये हो गई है। छोटी ब्राउन ब्रेड 28 रुपये की थी, जो अब 30 रुपये की हो गई है। सफेद ब्रेड 20 रुपये की थी; अब वह 22 रुपये की हो गई है।”
क्या इस महंगाई का कारण?
खबरों के मुताबिक, ब्राउन ब्रेड की कीमत 45 रुपये से बढ़कर 50 रुपये हो गई है। पास ही स्थित ब्रेडक्राफ्ट बेकरी के मैनेजर सुरेश पासवान ने कहा, “प्लास्टिक बैग बनाने में इस्तेमाल होने वाला प्लास्टिक पाउडर आयात किया जाता है और वह बहुत महंगा हो गया है। हम ब्रेड की कीमतें बढ़ाने पर विचार कर रहे हैं। यह अब टाला नहीं जा सकता।”
क्वालिटी बेकर्स के डायरेक्टर और इंडिया बेकर्स एसोसिएशन के सदस्य सलाहुद्दीन खान ने कहा, “परिवहन लागत संसाधनों पर एक बड़ा बोझ है। इसके अलावा, प्रिजर्वेटिव, यहां तक कि नमक भी बहुत महंगे हो गए हैं। प्लास्टिक कैरी बैग और पेट्रोलियम उत्पाद बेतहाशा महंगे हो गए हैं।”
एक ग्राहक शफी अंसारी ने कहा, “पहले कीमतें प्रति ब्रेड 2 रुपये बढ़ती थीं, 3 रुपये की बढ़ोतरी भी चिंता का कारण बन जाती थी। अब, कीमतें एक ही बार में पांच-पांच रुपये तक बढ़ रही हैं।”